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Mon safran

Claire des Prés a repris fin 2019 l’activité de production et de transformation de safran réalisée sur le domaine du château de Rochefolle à Fougerolles. Un cadre idyllique pour Crocus sativus, cette plante précieuse et délicate source de « l’or rouge » !
Bien que cultivé précédemment sans aucun intrant chimique, le safran n’était pas sous label « Agriculture Biologique » ; il est en cours de certification bio depuis fin 2019.
Vous pourrez découvrir mon safran sous forme de dosette pour la cuisine ou la tisane, ou sous forme transformée avec du jus de pomme au safran ou des biscuits aromatisés (voir page "Biscuits")